Le bien-être des résidents en CHSLD est au cœur des préoccupations de notre établissement. Parmi nos engagements à l’égard de cette clientèle, il y a celui de garantir une saine nutrition et de promouvoir le plaisir de bien s’alimenter. Notre offre alimentaire actuelle respecte d’ailleurs les meilleurs standards de qualité.

Afin de continuer à respecter cet engagement avec des standards élevés de qualité, le CISSS de la Montérégie-Centre proposera, à compter du 1^er avril 2018, une offre alimentaire améliorée dans ses 8 CHSLD. Celle-ci tiendra compte de la qualité des aliments, de leur goût, de leur variété, de leur valeur nutritive ainsi que de la sécurité alimentaire.

Les mets proposés respecteront les besoins et les goûts variés de nos résidents, et ce, qu’ils soient servis dans une version régulière ou à texture modifiée.

Au cours des prochaines semaines, des tests de goût auront lieu dans les différents CHSLD avec certains résidents qui dégusteront de nouvelles recettes. Au terme de cette consultation, la nouvelle offre alimentaire comprendra un menu composé des recettes les plus populaires, choisies par la majorité des résidents qui y auront participé. Le nouveau menu agrémenté de mets variés sera offert à l’ensemble de nos résidents dès le 1^er avril.

Un grand merci aux employés des services alimentaires, de la nutrition clinique et à ceux de la Direction soutien autonomie aux personnes âgées, volet hébergement, qui participent au déploiement de ce projet.